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Forno digitale a convezione, con e senza iniezione di acqua, capienza 5 - 10 teglie o griglie 600x400 mm o GN 1/1.

Funzioni

Convezione

Sonda al cuore

Delta T°

Inversione di marica

Luce

Ricette

H2O

Adatto per cuocere

Brioches

Carne

Gastronomia

Pane

Pasticceria

Pesce

Pizza

Snack

Avanzata tecnologia, alte performance e design accurato.

CARATTERISTICHE GENERALI

  • Cottura a convezione con temperatura variabile da 30 °C a 280 °C
  • Cottura a convezione + umidità
  • Cottura a vapore 100 °C 100% Umidità
  • Temperatura massima di preriscaldamento 280 °C
  • Cottura a spillone di serie
  • Cottura ΔT di serie
  • PROGRAMMI 10
  • Visualizzazione del tempo necessario per terminare il programma di cottura impostato
  • Funzionamento continuo “INF”
  • Visualizzazione del valore nominale e reale del Tempo, Temperatura camera,Umidità
  • Unità di misura temperatura in °C o °F

Dotazione di serie


Supporti teglie in acciaio cromato.
Interruttore magnetico di apertura porta.
Limitatore di temperatura di sicurezza.
Vetro interno apribile, facilmente pulibile.
Display laterale di facile utilizzo posto sul lato destro del forno.
Interruttore 0/1 per lo spegnimento totale e interruzione alimentazione principale.




Versioni disponibili
5 teglie - griglie
10 teglie - griglie
Con e senza cappa Sabina

Disponibile nelle misure
LUNGHEZZA 920 mm
PROFONDITÀ 840 mm
ALTEZZE
5 teglie 770 mm
10 teglie 1170 mm




Assistenza

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